Rebus air hingga mendidih. Masukan kanji ke dalam baskom. Ambil seperempat dari kanji tersebut buat umak /lem dengan diberi air panas.

Haluskan bawang putih dengan garam secukupnya. Setelah halus campurkan pada umak. Tambahkan santan. Dan campurkan dengan sisa kanji dan tepung sajiku. Buat adonan dengan bantuan air dingin. Sampai adonan kalis namun tekatur agak lembek namun tidak lengket di jari.

Ambil sedikit, buat bunder2 kemudian ditekan dengan telapak tangan jangan terlalu pipih. Goreng dengan minyak banyak dan api yang kecil dari awal. Karna jika api langsung besar membuat cireng meletus dan mentah dalam. Selamat mencoba.

Sajikan dengan sambal. Bisa sambal soto dan lombok.