Iris dan potong-potong ubi jala. Cuci bersih.

Siapkan tepung terigu di wadah. Beri air secukupnya hingga adonan agak sedikit mengental. Taburi garam.
Masukkan potongan ubi jala tadi dan aduk.

Panaskan minyak goreng di wajan penggorengan. Setelah panas, masukkan ubi jala yang sudah di lumuri tepung. Angkat jika sudah matang (kekuningan).

Taburi ubi jala yang sudah matang dengan keju parut, meses dan susu kental manis.
Sajikan dan dapat langsung dinikmati.