Adonan Dasar Danish Pastry

Name: Adonan Dasar Danish Pastry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu tinggi protein; 75 gr gula pasir; 1 sdm ragi instan; 2 sdm susu bubuk; 2 butir telur; 175 ml air es; 50 gr margarin; 1 sdt garam; 200 gr pastry margarin

Wayan Sweli @cook_4957774

Karangasem - Bali

Perpaduan antara roti dan pastry. Renyah di luar dan empuk bgt di tengahnya pas digigit. Pokoknya Yummy layak coba Mom.. pasti berhasil Kok!! Bikinnya gak jauh beda sama bikin puff pastry.

Lebih banyak

Adonan Dasar Danish Pastry

Wayan Sweli @cook_4957774

Karangasem - Bali

Perpaduan antara roti dan pastry. Renyah di luar dan empuk bgt di tengahnya pas digigit. Pokoknya Yummy layak coba Mom.. pasti berhasil Kok!! Bikinnya gak jauh beda sama bikin puff pastry.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grterigu tinggi protein
75 grgula pasir
1 sdmragi instan
2 sdmsusu bubuk
2 butirtelur
175 mlair es
50 grmargarin
1 sdtgaram
200 grpastry margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, gula pasir, ragi roti, dan susu bubuk aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air aduk kembali. Masukkan margarin dan garam uleni sebentar saja, istirahatkan selama 25 menit.
2

Kempiskan adonan, giling adonan bentuk persegi panjang. Letakkan pastry margarin di tengah, lipat dari kiri ke kanan dan dari kanan ke kiri menutup lipatan pertama, kemudian giling. Lakukan sebanyak 2x. Istirahatkan selama 15 menit dalam kulkas.
3

Keluarkan dari kulkas, giling kembali bentuk persegi panjang setebal 1 cm, lipat seperti langkas diatas. Lakukan sebanyak 2x.
4

Giling adonan dan siap dibentuk.