Keripik kulit ayam homemade
Assalamualaikum temen2 dan mamak2 sejawat Cookpad😊🙏 tadi pagi saya jalan2 ke pasar trus nemu kulit ayam yg berlemak di tukang ayam, langsung minta bungkus 1 kg karna teringat dlu mama saya pernah bikin keripik kulit ayam ini.. rasanya maaaak😋 masha allah nikmat👌👌👌
Temen2 sama mamak2 sejawat cookpad cobain juga yuk buat cemilan oke, buat lauk juga mantul👍
Keripik kulit ayam homemade
Assalamualaikum temen2 dan mamak2 sejawat Cookpad😊🙏 tadi pagi saya jalan2 ke pasar trus nemu kulit ayam yg berlemak di tukang ayam, langsung minta bungkus 1 kg karna teringat dlu mama saya pernah bikin keripik kulit ayam ini.. rasanya maaaak😋 masha allah nikmat👌👌👌
Temen2 sama mamak2 sejawat cookpad cobain juga yuk buat cemilan oke, buat lauk juga mantul👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit ayam dari sisa bulu2 halus, sisihkan.
- 2
Memarkan bawang putih
- 3
Dalam wajan anti lengket masukan kulit ayam, bawang putih, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.
- 4
Nyalakan api dan masak kulit ayam dengan api besar sambil sesekali diaduk. Masak sampe kulit ayam mengeluarkan air.
- 5
Sesaat setelah kulit ayam berair lemak2 dari kulit ayam akan keluar menjadi minyak, dan disaat ini air dan minyak akan bercampur maka kecilkan api sambil terus diaduk karna akan sedikit meletup2.
- 6
Masak terus sambil diaduk dengan api sedang sampe kadar air hilang dan hanya minyak yg tersisa utk menggoreng kulit ayam sampe kering
- 7
Setelah kering angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa dimasukan dlm wadah kedap udara sebagai cemilan atau bisa disajikan langsung sebagai lauk😋👌
- 8
NOTE : saya menyarankan utk pakai wajan anti lengket agar kulit ayam tdk lengket saat proses masak. Utk rasa di lidah saya takaran garam dan kaldu jamur sdh pas, bagi temen2 atau mamak yg merasa kurang atau berlebih bisa bisa ditambah atau dikurang sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar