Pisang Bolen (Tanpa Korsvet)

Name: Pisang Bolen (Tanpa Korsvet)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 100 gr tepung terigu protein tinggi; 1 sdm minyak goreng; 75 gr margarin; Bahan B:; 200 gr tepung terigu protein tinggi; 30 gr gula tepung; 80 ml air; 75 gr margarin; Bahan dasar olesan (aduk rata) :; 1 butir kuning telur; 2 sdm susu cair (saya 1 sdm minyak goreng); Bahan Isi:; 1 buah pisang tanduk / pisang raja : potong bulat tidak perlu direbus / dikukus, keju potong kotak / coklat DCC potong kotak

Nining Kurniadi @cook_2538929

Jembrana, Bali

Mencoba resep dari Mba Intan "Park Hyun Hoon" buat temen minun teh tadi sore.. enak banget, makan satu gak bakal cukup deh! hehehehehe..

Lebih banyak

Pisang Bolen (Tanpa Korsvet)

Nining Kurniadi @cook_2538929

Jembrana, Bali

Mencoba resep dari Mba Intan "Park Hyun Hoon" buat temen minun teh tadi sore.. enak banget, makan satu gak bakal cukup deh! hehehehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

15 porsi

Bahan A:
100 grtepung terigu protein tinggi
1 sdmminyak goreng
75 grmargarin
Bahan B:
200 grtepung terigu protein tinggi
30 grgula tepung
80 mlair
75 grmargarin
Bahan dasar olesan (aduk rata) :
1 butirkuning telur
2 sdmsusu cair (saya 1 sdm minyak goreng)
Bahan Isi:
1 buahpisang tanduk / pisang raja : potong bulat tidak perlu direbus / dikukus, keju potong kotak / coklat DCC potong kotak

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Ambil 1 potong pisang. Isi dengan keju atau coklat. Tutup lagi dengan pisang.
2

Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
3

Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.
4

Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan.
5

Giling adonan B memanjang, letakkan adonan A diatas adonan B. Lipat seperti amplop, giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.
6

Giling adonan melebar, letakkan pisang ditengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
7

Oles dengan bahan olesan. Letakkan diloyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180˚C (sampai kuning kecoklatan) keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan, oven lagi 5 menit.
Happy Cooking All!