Redvelvet Swiss Roll cake "ekonomis 4 telur"

Name: Redvelvet Swiss Roll cake "ekonomis 4 telur"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 4 butir kuning telur; 60 ml minyak goreng; 60 ml susu UHT; 50 gr tepung kunci; 1 sdt pasta vanilla; Bahan B:; 4 butir putih telur; 1/2 sdt air jeruk nipis; 80 gr gula kastor; Bahan C:; 1 :1 sdm (pewarna makanan merah tua dan pasta coklat); Filling butter cream, keju parut

rizka @rizka_pw42

Purwakarta

Mba @nuukenlekso (ig) nuhun buat resepnya. Ini swiss roll pertama sy bkin dg teknik pisah telur. hasilnya??? lembut bgt!! buat ibu² resep ini bisa dijadiin bakulan jg sama spt sy😆😄. Happy baking👏

Lebih banyak

Redvelvet Swiss Roll cake "ekonomis 4 telur"

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
4 butirkuning telur
60 mlminyak goreng
60 mlsusu UHT
50 grtepung kunci
1 sdtpasta vanilla
Bahan B:
4 butirputih telur
1/2 sdtair jeruk nipis
80 grgula kastor
Bahan C:
1:1 sdm (pewarna makanan merah tua dan pasta coklat)
Filling butter cream, keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hangatkan minyak goreng, tuang terigu. aduk rata. Tambahkan susu air dan pasta vanilla, terakhir masukkan 1 per 1 kuning telur. aduk rata cukup menggunakan whisker
2

Mixer kecepatan tinggi putih telur dan air jeruk nipis berbusa, kemudian masukkan gula scr bertahap. Mixer sampai soft peak
3

Tuang BAHAN A ke dlm BAHAN B scr bertahap, aduk rata sampai homogen. Baru masukkan pewarna makanan. aduk rata
4

Tuang kedalam loyang 24*24cm Panggang selama 30mnt dg suhu 190° api bawah, 15menit dg suhu 180° api atas. sesuaikan kondisi oven masing²
5

Setelah matang, segera balikkan adonan keluarkan dari loyang. gulung dg menggunakan baking papper baru yg dioles tipis margarin. Simpan sebentar di kulkas (sy 30mnt). Setelah dingin oles buttercream dan taburi keju parut, gulung kembali dan simpan dikulkas. Biarkan sampai gulungan set baru potong² dan sajikan😉