Bika ambon
Dapet resep dari mba meili makasih resepnya, ini kue kesukaan saya bingitss, tapi ada modifikasi resep menurut selera saya
Bika ambon
Dapet resep dari mba meili makasih resepnya, ini kue kesukaan saya bingitss, tapi ada modifikasi resep menurut selera saya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang, air dan gula diaduk, kemudian masukan ragi instan aduk sbntr diamkan kurang lebih 15 menit sampai berbuih banyak
- 2
Siapkan santan dalam panci, masukan serai, jahe, daun jeruk purut dan serbuk kunyit masak sampai mendidih saring lalu sisihkan
- 3
Campur terigu, tepung kanji, gula pasir, garam lalu tambahkan juga bahan biang dan santan (separuh) aduk sampai gula larut dan licin. Kemudian masukan telor kocok, margarine dan sisa santan, lalu aduk kembali
- 4
Diamkan selama satu jam dan tutup pakai kain yang bersih.
- 5
Panaskan cetakan kue lumpur sampai benar" panas dan oleskan sedikit margarine, gunakan api kecil saja. Sebelum adonan dituangkan aduk dulu adonan.
- 6
Tuangkan adonan 3/4 dari cetakan biarkan sampai mengeluarkan gelembung". Jika adonan mulai sedikit mengering tutup adonan sebentar, kemudian angkat, bika ambon siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar