Panada empuk
Ceritanya penasaran bedanya resep panada biasa, sm yg pake kata empuk apa.. jd di cobalah resepnya, bacanya udh malam.. eh udh telanjur diulenin adonannya.. tiba2 emak mager karena udah malam, pengen istirahat aja.. 😂 , tp adonan udh jadi .. kalo ga dikerjain besok pagi bakal ngembang bgt.. alhasil lgsung dikerjain lah, selesai jam 2an.. pas besok pagi ga di goreng2 lg karena ga keburu.. langsung di bawa buat taklim.. eh pd dipuji.. langsung ditanya kapan buka orderan 😄 resep dr cp @thynaabhati tp step2nya ada yg sy rubah, tp intinya sama 😁
#resolusi2019
#goldenapronchallenge
#berburucelemekemas
Panada empuk
Ceritanya penasaran bedanya resep panada biasa, sm yg pake kata empuk apa.. jd di cobalah resepnya, bacanya udh malam.. eh udh telanjur diulenin adonannya.. tiba2 emak mager karena udah malam, pengen istirahat aja.. 😂 , tp adonan udh jadi .. kalo ga dikerjain besok pagi bakal ngembang bgt.. alhasil lgsung dikerjain lah, selesai jam 2an.. pas besok pagi ga di goreng2 lg karena ga keburu.. langsung di bawa buat taklim.. eh pd dipuji.. langsung ditanya kapan buka orderan 😄 resep dr cp @thynaabhati tp step2nya ada yg sy rubah, tp intinya sama 😁
#resolusi2019
#goldenapronchallenge
#berburucelemekemas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering, telor, emulsifer, kecuali garam dan mentega
- 2
Tuangi santan dan air es, sambil di uleni.. penggunaan air es seperlunya saja ya.. bila adonan sudah mulai lembut diadonin tidak keras lg, hentikan pemakaian air es
- 3
Masukan garam, uleni lg, terakhir masukan mentega.. uleni sampai benar2 kalis.. bulatkan adonan.. tutup dengan plastik wrap, atau kain bersih yg lembab (di basahin lalu peras) diamkan 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat
- 4
Setelah adonan mengembang, kempiskan.. bulatkan lg, bagi2 adonan dalam potongan kecil 20 gram, bulatkan, lakukan sampai adonan habis.. (sambil menunggu adonan yg pertama dibulakan akan mengembang lg)
- 5
Kemudian ambil adonan kecil yg sdh mengembang, pipihkan isi dengan bahan isi (isi bisa sayuran, atau pampis tongkol ya), tutup, lakukan lg sampai adonan habis.. (tunggu adonan proofing lg)
- 6
Adonan yg sdh mengembang bisa dipilin ujungnya, sambil milin, nyalakan kompor dgn api sedang panaskan minyak untuk menggoreng adonan
- 7
Bila sudah panas goreng adonan hingga kuning.. angkat dinginkan.. sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)