Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam,bawang putih dan penyedap. Siram sedikit demi sedikit dengan air mendidih, sambil di aduk dengan spatula atau centong sampai adonan menjadi kalis. Biarkan sampai hangat dan bisa dipegang tangan.

Buat bulatan-bulatan dari adonan. Jika anda ingin membuat cilok isi, buat adonan pipih dulu, kemudian isi dengan sosis, ati ampela, daging ayam yg sudah direbus sebelumnya atau daging cincang, kemudian bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan minyak 2-3 sdm, kemudian masukkan bulatan adonan. Biarkan hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Bumbu kacang: blender bawang merah, bawang putih, kacang tanah, daun jeruk dan cabe keriting dengan sedikit air. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diblender, beri air sampai mendapatkan kekentalan sambal yang anda inginkan. Tambahkan daun salam dan garam gula penyedap sesuai selera. Biarkan matang dan angkat.

Tata cilok di piring saji, kemudian siram dengan bumbu kacang. Anda juga bisa menambahkan kecap dan saos sambal ketika menyantapnya. Selamat memasak ^_^