Pempek sutra ikan rebon

Name: Pempek sutra ikan rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram sagu; 250 gram tepung terigu; 100 gram ikan rebon; 2 butir telur; 600 ml air; 2 batang daun bawang,iris; secukupnya Garam; Kuah cuko :; 250 gram gula Merah; 500 ml air; 50 ml air asam jawa; 3 buah cabai rawit; 6 siung bawang putih; secukupnya Garam; Pelengkap :; secukupnya Ketimun; secukupnya Sambal

Dhenia zhaier 🆕 @cook_10021812

Bogor

Udah lama pengen nyoba pempek sutra tapi tanpa daging ikan tenggiri,,,akhirnya bisa juga rasanya tetep enak koq...klo anak ku lebih suka dimakan langsung tanpa digoreng dlu 😄😄

Lebih banyak

Pempek sutra ikan rebon

Dhenia zhaier 🆕 @cook_10021812

Bogor

Udah lama pengen nyoba pempek sutra tapi tanpa daging ikan tenggiri,,,akhirnya bisa juga rasanya tetep enak koq...klo anak ku lebih suka dimakan langsung tanpa digoreng dlu 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramsagu
250 gramtepung terigu
100 gramikan rebon
2 butirtelur
600 mlair
2 batangdaun bawang,iris
secukupnyaGaram
Kuah cuko :
250 gramgula Merah
500 mlair
50 mlair asam jawa
3 buahcabai rawit
6 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Pelengkap :
secukupnyaKetimun
secukupnyaSambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ikan rebon dengan air lalu masukkan kedalam tepung2an,dan telur lalu aduk hingga rata hingga licin tdk ada yg menggumpal beri garam secukupnya, tambahkan irisan daun bawang, kemudian masukkan kedalam plastik es lakukan hingga habis kemuadian rebus dengan api kecil ya masak hingga mengapung lalu angkat
2

Masak kuah cuko : haluskan bumbu, lalu masak dengan gula merah masukkan air dan tambahkan garam beri air asam jawa masak hingga matang jngn lupa chek rasanya lalu saring
3

Jika sudah matang potong2 pempek lalu goreng lalu beri kuah cukonya tambahkan potongan ketimun siap dimakan deh
4

Nyum nyum... 😋😋