Kripik tempe homemade
Kebetulan ini dapat pesenan kripik tempe karna banyak yang respon koment tanya2 saya share kembali sxan saya lengkapi foto2 proses pembuatanya. Resepnya sama kayak yang sudah perna saya tulis ini Saya bikin 1 1/2 kg, perbandinganya sama ya 1:1 antara tepung tapioka sama kedelai bakal tempe (kedelai yang sudah di ragi). Kalau biasanya saya masak gak pakek penyedap karna ini orderan orang saya tambahkan royko.
Kripik tempe homemade
Kebetulan ini dapat pesenan kripik tempe karna banyak yang respon koment tanya2 saya share kembali sxan saya lengkapi foto2 proses pembuatanya. Resepnya sama kayak yang sudah perna saya tulis ini Saya bikin 1 1/2 kg, perbandinganya sama ya 1:1 antara tepung tapioka sama kedelai bakal tempe (kedelai yang sudah di ragi). Kalau biasanya saya masak gak pakek penyedap karna ini orderan orang saya tambahkan royko.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan kedelai bakal tempe yang sudah di ragi dan tepung tapioka
- 2
Campurkan tepung tapioka dan kedelai bakal tempe (kedelai yang sudah di ragi) aduknya pakek sendok/centong nasi usahakan jangan terkena tangan
- 3
Aduk aduk sampek tercampur rata seperti ini hasilnya
- 4
Masukkan campuran tepung dan kedelai ke dalam plastik tekan2 sampek padat kemudian baru di tali atasnya
- 5
Ini hasilnya yang sudah di masuikin plastik padat dan di ikat
- 6
Setelah itu tusuk tusuk pakek tusuk gigi sampek rata semua kasih jeda tusuknya asal saja dari atas kebawah
- 7
Kemudian gantung pakek tali seperti ini dan diamkan selama 24 jam sampek keras bisa di iris2
- 8
Iris2 tipis harus telaten jangan sampek ketebalan biar renyah pas di goreng kalau tebel jadinya kayak cireng alot.
- 9
Kemudian celup ke adonan bumbu sebentar saja asal basah kalau kelamaan bisa mrempul, langsung goreng di wajan dengan minyak banyak pakek api sedang sampek matang kecoklatan.
- 10
Dan kripik tempe homemade renyah, gurih, sehat ekonomis siap jadi cemilan bisa juga buat peluang usaha.. selamat mencoba 😆😁
- 11
Nb.
**kedelainya saya beli di penjual tempe langsung tanya aja ada. atau kalau bisa buat sendiri silahkan yang biasa buat tempe sendiri barang x nyampur ragi dan kedelai.
**Jangan sampai kena bahan apapun waktu pencampuran tepung dan kedelai bakal tempe (kedelai yang sudah di ragi) sampai di gantung, pokoknya proses fermentasi sampai selesai siap di iris2. Biasanya tidak jadi soalnya tercampur bahan lain misalnya garam, air minyak atau bumbu.
**bahan pencelup bisa di sesuaikan sesuai selerah ya, kalau mau tambahkan penyedap lainya atau mungkin tidak pakek kunyit bisa tapi warnaya pucet.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)