Pretzel resep legendaris
Karena aku doyan banget jajan, jadinya kadang apa aja yg lucu lucu suka aku cicipin. Berhubung dipalembang belum ada, jadi kalo ke jakarta selalu jajan pretzel nya aunty anne.. Dikarenakan lokasi yg jauh jd ngga memungkin kan buat jajan pretzel setiap saat. Alhasil aku minta resep dr ibu ku buat adonan nya. Ini aku pake adonan donat beliau, iseng aja nyobain. Dan taraaa.. Hasilnya moist enak bgt dan lembut..
Pretzel resep legendaris
Karena aku doyan banget jajan, jadinya kadang apa aja yg lucu lucu suka aku cicipin. Berhubung dipalembang belum ada, jadi kalo ke jakarta selalu jajan pretzel nya aunty anne.. Dikarenakan lokasi yg jauh jd ngga memungkin kan buat jajan pretzel setiap saat. Alhasil aku minta resep dr ibu ku buat adonan nya. Ini aku pake adonan donat beliau, iseng aja nyobain. Dan taraaa.. Hasilnya moist enak bgt dan lembut..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan pretzel, (tepung terigu, telur, mentega, mauripan, gula pasir) kecuali air
- 2
Aduk bahan bahan nya dengan cara di elus perlahan (jangan di remas)
Nanti bahan akan tercampur dan teksturnya akan berbentuk pasir
- 3
Masukkan air hangat kuku 200ml (100ml air panas 100ml air biasa)
Campur kedalam adonan, aduk sampai rata - 4
Uleni bahan pretzel sampai benar benar kalis dan tidak lengket lagi ditangan
- 5
Ambil sebagian lalu pelintir panjang dan dibentuk bentuk, letakkan di loyang yg sudah diolesi mentega dan tepung
Tunggu sampai adonan menggembang
Olesi permukaan pretzel dengan kuning telur dan taburi gula pasir
- 6
Panggang dengan suhu sedang selama kurleb 50menit atau sampai warna nya menjadi kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan
- 7
Untuk chocolate ganace nya.
Masak susu cair, susu kental dan mentega, hingga mentega mencair.
Masukkan coklat cincang, setelah semua coklat meleleh , matikan api dan siap di siram ke atas pretzel atau di letakkan di mangkuk plastik untuk dip ganace.
- 8
Pretzel siap disajikan 💕
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar