Kupas kentang, potong memanjang kemudian cuci sampai air menjadi bening

Panaskan air sampai mendidih masukan baput geprek dan garam kemudian kentang

Rebus sekitar 2 menit saja

Siapkan wadah berisi air es, angkat kentang kemudian taruh dibwadah berisi air es tsb sampai kentang dingin, tiriskan

Tata dalam loyang, taruh dalam kulkas selama 30 menit

Keluarkan dari kulkas, balur dengan tepung maizena kering dengan cara memasukkan kedalam wadah yang ada tutupnya dengan cara di kocok2 sampai rata

Simpan di wadah tertutup kedalam freezerr minimal 2 jam dan kentang siap di goreng..