Tumis cepokak ikan asin sedap

Name: Tumis cepokak ikan asin sedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam cepokak muda; 1 ons ikan asin peda yg sudah dibersihkan; iris Bawang merah; Bumbu ulek:; 4 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit setan; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 ruas ke ilmu jahe; 1/2 ruas kecil kunyit; 1/2 sdt Kaldu bubuk; Sejumput Garam; 1/2 sdmGula pasir; 1 sdm Kecap manis; 2 buah tomat yg telah diiris

Jeng Devy @cook_15267885

Ogan Komering Ulu Timur, Sumatera Selatan

Semenjak aku hijrah ke Sumatera, saya mulai kenal yg namanya ikan asin, lidah orang sumatera kalo gak asin gak mantap, kalo gak ketemu ikan mereka hampa. Jadi lah ketularan sama mbak yg kerja di rumahku, yg dulu hobi banget ikan asin, yg sekarangpun gak mau ketinggalan. Akhirnya ketularan deh suka ikan asin.
Resep ini kalo buat saya jadi pasangan serasi nasi hangat, sedap betul...selamat mencoba.

Lebih banyak

Tumis cepokak ikan asin sedap

Jeng Devy @cook_15267885

Ogan Komering Ulu Timur, Sumatera Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 genggamcepokak muda
1 onsikan asin peda yg sudah dibersihkan
irisBawang merah
Bumbu ulek:
4 buahcabe merah
3 buahcabe rawit setan
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 ruaske ilmu jahe
1/2 ruas kecilkunyit
1/2 sdtKaldu bubuk
SejumputGaram
1/2sdmGula pasir
1 sdmKecap manis
2 buahtomat yg telah diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah yg telah diiris sampe kecoklatan, kalo masukkan bumbu ulek ya, tumis sampe harum, lalu tambahkan sedikit air, kira2 saja ya.
2

Setelah mendidih dan mulai keluar minyak, masukkan cepokak dan ikan asin pedanya, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan kecap.
3

Masak sampe meresap, terakhir masukkan tomat iris, masak sebentar,matikan kompor, sajikan selagi hangat.
4

Selamat mencoba
5

Tips ikan asin berkurang asinnya: bersihkan ikan asin dari kepala dan kotorannya lalu potong suwir, lalu rendam air. Dijamin asinnya berkurang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Jeng Devy @cook_15267885

pada 17 Februari 2019 12.41

Ogan Komering Ulu Timur, Sumatera Selatan

saya ibu rumah tangga, anak saya baru satu. saya tidak pintar memasak, tapi saya suka belajar memasak. bagi saya memasak itu menarik, bisa menyajikan sajian istimewa teruntuk keluarga kecilku.with love💕💕💕💕👪👪

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ikan Asin Kecap Cabe Rawit Takokak Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya