Basic Cake Coklatnya kita potong menjadi 3.Untuk membuat 3 layer cake nantinya,pastikan sama rata.Kemudian Alas cake diberi buttercream,ini gunanya agar cake dapat menempel sempurna di atas alas.

Taruh cake pertama,kemudian olesi atas cake dengan simple syrup hingga merata.Beri selai secukupnya.Beri Buttercream secukupnya.Lakukan berulang Hingga Layer ke 3.

Kemudian tutupi semua permukaan kue dengan buttercream.Ratakan.Cara simple agar permukaan buttercream menjadi halus adalah,jika semua permukaan telah ditutupi buttercream simpan dulu di lemari es hingga buttercream membeku.Kemudian keluarkan.Gunakan pisau pemoles buttercream,celupkan ke dalam air panas beberapa detik,kemudian mulai ratakan permukaan kue.(tapi kali ini aku langsung aja ya).

Lelehkan 100 gram coklat,masukan ke dalam plastik segitiga.Gunting sedikit ujungnya,kemudian buat garis zigzag diatas kertas kue yang kita siapkan tadi.Kalian bisa melakukannya tidak beraturan.Kemudian dinginkan.

Ambil coklat batang sisanya,kemudian serut menggunakan pengupas sayur.sisihkan.

Jika sudah mengeras,tempelkan coklat pagar yang dibuat tadi mengelilingi kue.Lepas secara perlahan.

Beri buttercream di bagian bawahnya,dan atas kue.Beri ceri sesuai keinginan.

Terakhir beri taburan coklat yang telah diserut tadi di tengah kue.Beri kembali buttercream di bagian pinggir atas kue.Kue Blackforest hiasan sederhanapun siap.