Kolak ubi ungu
lihat kolak ungu seperti ini pertama kali diabang2 pinggir jalan, sayang ngga sempat coba, jadi buat sendiri aja deh, pakai resep kolak biji salak ubi kuning yang biasa saya pakai
Kolak ubi ungu
lihat kolak ungu seperti ini pertama kali diabang2 pinggir jalan, sayang ngga sempat coba, jadi buat sendiri aja deh, pakai resep kolak biji salak ubi kuning yang biasa saya pakai
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, kukus - dinginkan
- 2
Haluskan ubi (tadi saya ulek) setelah halus campurkan tepung tapioka, aduk rata ambil sedikit adonan, gulung2 sampai membentuk bulatan2 kecil ukurannya sesuai selera yaa
- 3
Siapkan air, masukan gula pasir - didihkan untuk hasil warna ungu yg cantik, saya pakai gula pasir tanpa menambahkan gula jawa seperti kolak2 biasanya, karena gula merah akan membuat warna ungu kurang cantik
- 4
Setelah air mendidih, masukan bulatan2 ubi masak sampai ubi menjadi kenyal
- 5
Setelah dirasa cukup matang, masukan campuran air dan tapioka masak sampai mendidih matikan api
- 6
Membuat saus santan : campurkan air + santan + garam panaskan saus santan, aduk terus sampai mendidih
- 7
Kolak ubi ungu siap dihidangkan 😋😋 lihat warna ungunya.. cantiiiikk sekali
- 8
Saat dihidangkan dengan saus santan, rasanya enaaaakkk sekali, campuran antara manis dan asin yang pas
- 9
Selamat mencoba 😊😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Maksud nyaa buletan ubi nya direbus brng gula atw satu2 dlu bru digabungin sama air gula nya?