2-3 liter vízbe beletesszük a vöröshagymát, a fokhagymát, a babérlevelet és az apró kockára vágott húst. Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük amíg a hús meg nem puhul.

A zöldségeket -kivéve a krumplit- vékony csíkokra vágjuk és kis olajon elkezdjük pirítani kicsi sóval és borssal.

Pár perc pirítás után ráöntjük a citromlevet, a cukorral megszórjuk és a passzírozott paradicsomot is hozzákeverjük. Amikor így főzzük együtt pár percig, a hús levéből kanalazunk rá 1-2 merőkanálnyit és lefedve pároljuk amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

Amikor a zöldség kész, hozzáöntjük a húshoz és annak a levéhez. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és összefőzzük. Ha a burgonya is kész, tejföllel vagy ecettel találjuk. Jó étvágyat hozzá!