Szaftos-hagymás marhasült serpenyőben
Kevés marhahúst eszem (nem nagyon szeretem a vörös húsokat), de erre soha nem mondok nemet. Anyukám receptje, a végtelenségig egyszerű, és tökéletes.
Szaftos-hagymás marhasült serpenyőben
Kevés marhahúst eszem (nem nagyon szeretem a vörös húsokat), de erre soha nem mondok nemet. Anyukám receptje, a végtelenségig egyszerű, és tökéletes.
Elkészítés
- 1
A hússzeleteket megsózom, megborsozom. Egy serpenyőben a zsírt felforrósítom, a szeletek mindkét oldalát néhány perc alatt fehéres-aranybarnára pirítom.
- 2
Közben a hagymát félbe, aztán karikára vágom, a fokhagymagerezdeket negyedelem. Amikor a húsok mindkét oldala enyhén megpirult, az alját felöntöm egy pici vízzel. Megszórom a fokhagymával, és a tetejére teszem a hagymakarikákat.
- 3
Most felöntöm annyi vízzel, ami ellepi. Még egy kis só, bors. Amikor felforrt, kicsire veszem, és kis lángon, lefedve, másfél óra alatt omlósra párolom. Időnként, ha kell, aláöntök egy pici vizet. A lényeg, hogy maradjon szaftja, mert csodafinom.
- 4
Szerintem klasszikus tejes-vajas krumplipürével és csemegeuborkával a legfinomabb, de ez ízlés kérdése, van, aki szereti a sima főtt krumplit is. (én nem) Lehet tejföllel és petrezselyemmel tálalni, de anélkül is tökéletes. A legfinomabb (ha sokat csinálok, és marad) másnap, hidegen. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Rozsdás marha Rozsdás marha
Ezt a receptet kedves kolléganőmtől tanultam. Egyfajta marharagu. Isteni finom. Kicsit időigényes, de megéri.
-
Sajtos-tejfölös marhaszelet Sajtos-tejfölös marhaszelet
A marhahúst nagyon szeretjük. Ez a recept eredetileg sertéskarajból készül, kipróbáltuk marhából... Köretnek makaróni vagy bármilyen körettészta, nokedli, krumplipüré, gombás rizs ... alkalmas!
-
Fokhagymás marhasült, fűszeres almával Fokhagymás marhasült, fűszeres almával
A receptet eredetileg mangalicára találtam ki, de nagyon szép marhahúst kaptam a piacon, így ezzel is kipróbáltam. Megérte! :-)
-
Hagymás marhaszegy Hagymás marhaszegy
Kaptunk egy kis marhahúst, amiből a férjem egyik kedvenc ételét készítettem el, nagy örömére. Nagyon egyszerű!
-
Házi tortellini erdei gombamártással Házi tortellini erdei gombamártással
Egy tévéműsorban láttam ezt a verziót, elsőre nem lett rossz, de legközelebb össze fogom mixelni a marhahúst botmixerrel.
-
Szaftos, hagymás, marha rostélyos, ahogy én készítem Szaftos, hagymás, marha rostélyos, ahogy én készítem
A férjem kedvenc étele az általam így elkészített marha hús. Burgonya pürével szoktam tálalni, de ma idő hiány miatt, farfalle tészta a körete. -
Rostélyosom története Rostélyosom története
Midőn a Narniai csatában küzdöttem a Búr Berberek oldalán az Irokéz hódítók ellen. A csata hevében miközben hadakoztam, valamelyik Irokéz harcos erősen rám rontva a fejemre csapott a tomahawkkal, pont az arcomat védő rostélyt találta telibe. Na de túl éltem, csak a rostélyt sajnáltam, viszont így meg megszületett az ebédnek való gondolat, melyet a cselekvés követte, midőn a táborba vissza mentem a 16. 50 Nemzetközi IC vonattal. Megszületett a rostélyos, spenóttal, petrezselymes újburgonyával.Spenót, ja pont Popey ment a TV-ben azt nézték a vezírek, hogy így a csata előtt lelazuljanak. Burgonya, minden nap azt adták, hol petrezselymes, hol hajában sültet, hol az Baywatchos izé nevű, hol csak oda vetették, hogy csináld meg ha akarod. Szóval kolompér az volt dögivel, petruska is akadt jószerével.
-
-
Hagymás rostélyos Hagymás rostélyos
Eredetileg marha rostélyosból készül, de én a hátszínből jobban szeretem.
-
Takarékos hagymás rostélyos Takarékos hagymás rostélyos
Imádon a marhahúst, de csillagászati ára és meghatározhatatlan kora miatt, bizony sokszor meggondoljuk. Főleg a rostélyos alapanyagát gondoltam, elkészítem csirkemellből.
-
Hagymás-tejszínes szelet balzsamecettel Hagymás-tejszínes szelet balzsamecettel
Még anno egy Német recepoldalon találtam rá erre a receptre. Nagyon finom, egyszerű étel. Rizst szoktam hozzá kínálni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)