Puding Lumut Hijau

Name: Puding Lumut Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks agar2 swallow bening; 3 butir telur utuh; 250 gr gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera kemanisan masing2); 200 ml santan kara; 1200 cc air daun suji (50 lembar daun suji diblender dgn 600cc air ukur jadi 1200cc klu kurang tbh air aja); 1/2 sdt garam

kitchenettebymer @cook_4813331

Bandung

Saya paling suka rasa kue atau camilan yg berwarna hijau dgn asli daun suji dan sekarang saya sharing puding lumut hijau yang memakai air daun suji yang dihaluskan..
Salam kitchenette 💞

Lebih banyak

Puding Lumut Hijau

kitchenettebymer @cook_4813331

Bandung

Saya paling suka rasa kue atau camilan yg berwarna hijau dgn asli daun suji dan sekarang saya sharing puding lumut hijau yang memakai air daun suji yang dihaluskan..
Salam kitchenette 💞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bksagar2 swallow bening
3 butirtelur utuh
250 grgula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera kemanisan masing2)
200 mlsantan kara
1200 ccair daun suji (50 lembar daun suji diblender dgn 600cc air ukur jadi 1200cc klu kurang tbh air aja)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang puding tulban uk. 22 cm atau loyang puding sesuai selera, basahi air terlebih dahulu.
2

Whisk telur (tdk usah ngembang cukup spy kuning dan putih menyatu saja), lalu masukkan semua bahan ke dalam panci.
3

Masak dgn api sedang dan harus diaduk terus hingga buih lumut keluar dan air menjadi agak bening kembali. Jgn sampai gosong dasar pancinya, aduk harus rata.
4

Tuang ke loyang dan biarkan dingin. Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas lebih enak.. yum yum..
5

Catatan : warna hijau bisa diganti dgn pasta pandan dan air daun suji bisa diganti dgn air biasa.