Udang Goreng Tepung
Nemu udang windu segar langsung pengen beli walau bingung mau dimasak apa. Akhirnya, paling simple ya digoreng tepung karena selalu ada stok tepung di rumah.
Udang Goreng Tepung
Nemu udang windu segar langsung pengen beli walau bingung mau dimasak apa. Akhirnya, paling simple ya digoreng tepung karena selalu ada stok tepung di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama tentunya adalah mengupas dan mencuci udang bersih, setelah dikupas aku selalu cuci terakhir dengan garam dan air mengalir untuk mengeluarkan sisa getah dan agar udang betul2 tidak ada bau amis. Kalau punya lemon atau jeruk nipis, boleh jg diperaskan sedikit saja.
- 2
Tepung HupLong itu seperti ini, tepung ini sejenis tepung goreng serbaguna, namun belum berasa jadi kita bumbuin sendiri. Aku tambahin kaldu jamur 1sdm untuk 5sdm tepung, secukupnya garam dan lada putih. Lalu ambil 2sdm nya, dikocok dengan telur sebagai campuran tepung basahnya.
- 3
Kalau ga ada tepung HupLong, bisa kok pakai tepung terigu biasa. Perbandingannya adalah 4sdm tepung terigu dimix dengan 2sdm tepung maizena. Lalu bumbui sesuai selera dengan totole kaldu jamur, atau dengan 1sachet royco rasa ayam.
- 4
Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak sudah panas. Celupkan udang ke tepung basah, tepung kering, lalu goreng deh hingga warnanya menguning keemasan.
- 5
Udang yg sudah digoreng tepung ini bisa langsung disajikan, atau mau dimodifikasi menjadi udang saus mayonaise atau udang saus telur asin juga bisa. Nanti dishare ya modifikasian dari udang goreng tepung ini dilain kesempatan. Selamat mencoba ya :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar