Roti canai/maryam lembut & renyah berlapis
Sekeluarga doyan banget sama roti asal Timur Tengah ini, cuma ditabur gula halus atau diberi toping susu kental manis, coklat, keju, dicoel kuah kari, atau dibuat versi roti jhon semua enakkk. Daripada beli mendingan bikin biar hasilnya lebih banyak & lebih puas 😁. Berawal dari googling resep sana sini, beberapa kali trial & error, akhirnya modifikasi takaran bahan & nemu tekhnik pembuatan sampe dapet tekstur yg diharapkan. Alhamdulillah hasilnya bukan cuma bisa dinikmati keluarga, tapi bisa dijual juga & yg udh pernah nyoba selalu repeat order, yesss😍😍😍
#5resepterbaruku
Roti canai/maryam lembut & renyah berlapis
Sekeluarga doyan banget sama roti asal Timur Tengah ini, cuma ditabur gula halus atau diberi toping susu kental manis, coklat, keju, dicoel kuah kari, atau dibuat versi roti jhon semua enakkk. Daripada beli mendingan bikin biar hasilnya lebih banyak & lebih puas 😁. Berawal dari googling resep sana sini, beberapa kali trial & error, akhirnya modifikasi takaran bahan & nemu tekhnik pembuatan sampe dapet tekstur yg diharapkan. Alhamdulillah hasilnya bukan cuma bisa dinikmati keluarga, tapi bisa dijual juga & yg udh pernah nyoba selalu repeat order, yesss😍😍😍
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bahan A, buat lubang ditengahnya, sisihkan
- 2
Kocok lepas semua bahan B, tuangkan di tengah2 bahan A
- 3
Aduk rata semua bahan & uleni sampai kalis, bulatkan adonan
- 4
Potong2 adonan seberat 55gr atau sesuai selera
- 5
Bulatkan adonan yang sudah dipotong2 dengan cara memutar2nya mengunakan telapak tangan
- 6
Tata diloyang yang sudah diolesi minyak, lalu olesi permukaan adonan dengan minyak
- 7
Tutup dengan plastik dan lap basah, diamkan 1jam
- 8
Pipihkan adonan dengan rolling pin
- 9
Tipiskan adonan dengan cara menarik2 nya seperti menipiskan kulit martabak telur, usahakan setipis mungkin
- 10
Olesi permukaannya dengan margarin (bahan C)
- 11
Gulung memanjang
- 12
Gulung memutar seperti bentuk obat nyamuk, diamkan sebentar
- 13
Pipihkan adonan, panggang di wajan anti lengket dengan api kecil sambil ditekan2 agar pipih & dibalik sampai matang kedua sisinya
- 14
Bisa juga gulungannya diisi dengan keju atau coklat serut
- 15
Ini yg isi coklat
- 16
Bila hendak disimpan di freezer untuk stok frozen food, panggang asal matang tapi tidak sampai kuning kecoklatan, tahan 2minggu di chiller, 3bulan di freezer. Keluarkan dari kulkas beberapa menit sebelum dipanggang kembali.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)