Donat Empuk Ekonomis Tanpa Mixer

Name: Donat Empuk Ekonomis Tanpa Mixer
Yield: 11-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas belimbing tepung terigu; 1 butir kuning telur suhu ruang; 3 sdm gula pasir; 1 sdt vanili bubuk; 1 sdt ragi instan; 130 ml air es (me: air yg baru keluar dari freezer yg belum mengeras ya. Takaran air bisa disesuaikan dg kelembaban tepung masing-masing); 2 sdm mentega suhu ruang; 1 sdt garam

cempaka @cook_12386872

Depok

Happy monday!! Happy banget, karna hari ini donatnya muontok dan menul-menul. Tadi-tadinya kalo buat donat itu selalu garing bag.luarnya. Mungkin karna ga pakai telur. Mamak dan saya itu klop banget, ga suka sama kue yg ada telornya. Tapi untuk kali ini saya memberanikan diri untuk memasukkan telur dalam adonan donat ini. Eh ternyata hasilnya istimewaw bangetss 😍

Lebih banyak

Donat Empuk Ekonomis Tanpa Mixer

cempaka @cook_12386872

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11-15 porsi

2 gelas belimbingtepung terigu
1 butirkuning telur suhu ruang
3 sdmgula pasir
1 sdtvanili bubuk
1 sdtragi instan
130 mlair es (me: air yg baru keluar dari freezer yg belum mengeras ya. Takaran air bisa disesuaikan dg kelembaban tepung masing-masing)
2 sdmmentega suhu ruang
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Maaf step fotonya lupa saya ambil, jadi ini akan tanpa foto ya 😊. Pertama campurkan tepung terigu, kuning telur, gula, ragi, vanili aduk rata dg spatula kayu
2

Tuang air dinginnya perlahan, aduk rata kembali.
3

Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis dengan tangan memakan waktu sekitar kurang lebih 10 menit sampai kalis
4

Siapkan wadah beri minyak sekelilingnya, masukkan adonan tutup dengan lap/plastik selama 1jam. Kalau adonan saya jemur di bawah sinar matahari agar cepat mengembang
5

Setelah mengembang, kempiskan. bagi dan bulatkan adonan. Istirahatkan kembali 35-40 menit.
6

Setelah adonan mekar, tusuk tengah adonan donat dengan jari telunjuk yg sebelumnya sudah dibalur tepung terigu. Agar tidak lengket yap
7

Panaskan minyak dg api sedang, dan goreng dengan api kecil agar tidak cepat coklat. Dengan api kecil, warna donat lebih cantik.
8

Goreng donat cukup balik 1 x agar tidak menyerap banyak minyak. Setelah donatnya kecoklatan, angkat dan tiriskan. Beri toping sesuai selera masing-masing.
9

Selamat menikmati ya.. Happy Donat 🍩