Masukkan bahan isi dalam satu wadah, aduk rata sampai tekstur bisa dibentuk bola2. Sisihkan.

Siapkan ragi dlm mangkok kecil, campurkan air hangat sedikit, sisihkan, tunggu ragi sampai mengembang.

Dalam 1 wadah campurkan tepung terigu, tepung ketan, garam, campuran ragi.

Masukkan air/susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai konsistensinya lengket.

Tutup adonan dgn plastic wrap, lalu masukkan adonan ke dalam kulkas, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

Panaskan sedikit minyak dalam pan anti lengket.

Lumuri tangan dengan minyak goreng, karena saat mengambil adonan pasti akan lengket.

Ambil adonan, berikan isian, lalu goreng sambil ditekan dengan sutil (sebenernya ada alat khusus buat menekan, tp saya pake sutil aja). Tekan sampai ketebalan kira2 1cm.

Goreng sampai kecoklatan di kedua sisi, angkat, sajikan hangat.