Rebus telur diair yang mendidih, agar telur gak lengket pada saat dikupas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan air,lalu masukan garam gula dan masako. jika bumbu sudah wangi.

Terakhir masukkan telur rebus kedalam bumbu tadi.

Selesai telur balado siap untuk dihidangkan.