Bika ambon Menul menul😀 by Mama Linda

Name: Bika ambon Menul menul😀 by Mama Linda
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A ÷; 1 sdt Ragi; 1 sdt Gula pasir; 50 ml Air hangat; Bahan B ÷; Santan kara 65 ml + air jadikan 350 ml; 6 lbr Daun jeruk; 5 lbr Daun pandan; Sere sebatang digeprek; secukupnya Pewarna kue kuning muda atau bubuk kunyit; Bahan C ÷; 170 gr Tepung sagu; 50 gr Terigu; Bahan D ÷; 170 gr Gula pasir; 3 butir Telur; Bahan E ÷; 3 sendok Mentega/ margarin

Linda Febriany @cook_14622642

Linda Febriany - Berhubung doyan banget ama kue ini akhirnya berusahalah gimana caranya supaya bisa bikin sendiri😁alhamdulilah.. eksekusi pertama berhasil sempurna😀rasanyaa mantul lohh, mantaap betul dah👍

Lebih banyak

Bika ambon Menul menul😀 by Mama Linda

Linda Febriany @cook_14622642

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 potong

Bahan A ÷
1 sdtRagi
1 sdtGula pasir
50 mlAir hangat
Bahan B ÷
Santan kara 65 ml + air jadikan 350 ml
6 lbrDaun jeruk
5 lbrDaun pandan
Sere sebatang digeprek
secukupnyaPewarna kue kuning muda atau bubuk kunyit
Bahan C ÷
170 grTepung sagu
50 grTerigu
Bahan D ÷
170 grGula pasir
3 butirTelur
Bahan E ÷
3 sendokMentega/ margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A kita seduh diamkan 15menit hingga terlihat raginya jadi berbuih
2

Bahan B kita didihkan lalu diamkan hingga dingin biar rempah" nya tercium sempurna lalu tambahkan pewarna kue / kunyit bubuk. Bila pakai kunyit bubuk sdkt sj takut pahit
3

Bahan D kita kocok santai saja pakai whisk atau garpu hingga tercampur larut semua, tetapi jangan sampai berbusa naik ya..
4

Bahan E kita cairkan jgn smpai mendidih hnya lumerkan saja
5

Nah tinggal kita campur semua.. bahan A dan B masukan bergantian ke bahan C sambil diaduk jgn sampai bergerindil. Lalu tambahkan bahan D dan terakhir masukan bahan E. Diamkan 1 jam tutup dengan serbet lembab.
6

Saatnya cooking.. tips api hrs panas diawal agar pan nya panas. Bila tdk panas tdk akan muncul sarangnya.. Tuang adonan, lalu kecilkan api. Setelah muncul sarang baru ditutup sbntr hanya untuk mengeringkan atasnya
7

Tarrraaaa jadii deeehh.. 😀
8

Seratnya terlihat bnget lohh.. yuu boleh dicoba recook yaa👍