Choux pastry (soes isi fla vanilla)
First try, agak deg-deg an gimana rasanya n bentuknya. Alhamdulillah pastry nya kokoh dan ga kempes. Senengnyaa
Choux pastry (soes isi fla vanilla)
First try, agak deg-deg an gimana rasanya n bentuknya. Alhamdulillah pastry nya kokoh dan ga kempes. Senengnyaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak butter dan susu/air di atas api kecil, tunggu hingga mendidih, matikan kompor
- 2
Masukkan tepung terigu ke dlm campuran butter dan susu tadi, aduk hingga rata
- 3
Nyalakan kompor lagi, panaskan adonan diatas api kecil selama 4-5 menit, aduk rata, sisihkan, biarkan dingin
- 4
Sambil nunggu adonan soes dingin, buat fla.
- 5
Masak susu dan butter dengan api kecil hingga butter leleh
- 6
Dalam mangkuk, campurkan tepung maizena, gula, dan telur, aduk rata
- 7
Tuangkan campuran susu dan butter perlahan ke mangkuk fla tadi, aduk hingga rata
- 8
Saring, lalu panaskan diatas api kecil hingga mengental
- 9
Angkat, taruh di piring/wadah, diamkan sebentar, tutup dengan plastic wrap hingga menyentuh permukaan fla. (agar nanti lapisan atas tdk keras)
- 10
Taruh dalam kulkas minimal 30 menit, kocok lagi sebelum menggunakan.
- 11
Balik ke adonan soes. Setelah dingin, masukkan telor, vanilla bubuk, dan baking powder ke dalam adonan, mixer dengan kecepatan rendah
- 12
Setelah tercampur rata dan halus, masukkan ke pipping bag atau plastik ukuran 1kg lalu buat lubang diujung. Pasang dengan split
- 13
Siapkan loyang yg sudah di lapisi baking paper, cetak sesuai selera
- 14
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.
- 15
Kira2 panggang selama 25 menit suhu 200°C api atas bawah. (sesuaikan oven masing2)
- 16
Setelah matang, belah soes sebagian,lalu masukkan fla
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nissa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar