Kinder tejszelet

Name: Kinder tejszelet
Yield: 24 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 9 dkg liszt; 9 dkg cukor; 5 db tojás; 12 g sütőpor; 3 dkg cukrozatlan kakaópor; 1 kk mézeskalács fűszerkeverék; 10 g vaníliás cukor; 200 ml tejszín; 40 g tejszínes pudingpor; 250 ml 2,8% tej; 10 g zselatinfix; 8 dkg cukor; 20 g vaníliás cukor; 1 ek méz

Bardóczy Tímea @Timi_19

Több tejszelet receptből gyúrtam össze egy saját receptet. A mézeskalács fűszerkeverék elhagyható, de szerintem nagyon finom, ha belekerül. 🙂

Olvass tovább

Kinder tejszelet

Bardóczy Tímea @Timi_19

Több tejszelet receptből gyúrtam össze egy saját receptet. A mézeskalács fűszerkeverék elhagyható, de szerintem nagyon finom, ha belekerül. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc + pihentetés

24 darab

Tészta:
9 dkgliszt
9 dkgcukor
5 dbtojás
12 gsütőpor
3 dkgcukrozatlan kakaópor
1 kkmézeskalács fűszerkeverék
10 gvaníliás cukor
Krém:
200 mltejszín
40 gtejszínes pudingpor
250 ml2,8% tej
10 gzselatinfix
8 dkgcukor
20 gvaníliás cukor
1 ekméz

Mentve

Elkészítés

30 perc + pihentetés

1

A tojásokat szétválasztjuk. Az átszitált lisztet, kakaóport, sütőport és a mézeskalács fűszerkeveréket egy tálba kimérjük. A tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
2

A tojássárgáját a fehérjéhez keverjük óvatosan, majd határozott mozdulatokkal hozzáadjuk a kakaós lisztet is. Sütőpapíros tepsibe öntjük, 170 C fokra előmelegített sütőben alsó-felső programon 12 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
3

Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A pudingport, zselatinfixet, cukrot, vaníliás cukrot, mézet és a tejet egy tálban csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik.
4

A kihűlt krémet a felvert tejszínhabhoz keverjük.
5

A kihűlt piskótát két lapra vágjuk, az egyik lapra simítjuk a krémet, majd rátesszük a másik lapot, hűtőbe tesszük 1 órára, utána szeleteljük. Jó étvágyat! 🙂