Kepiting Blackpepper

Name: Kepiting Blackpepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting uk. Besar (bersihkan); 1 bh jagung manis (potong2-rebus); 2 lbr daun jeruk (sobek2); Secukupnya gula garam kaldu bubuk; Sedikit air; 1 sdm lada hitam; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tomat; 6 bawang putih (cincang); 2 bh bawang pre (potong 2cm); Bahan halus; Seruas jahe; 3 bh cabe merah

Andini Yuniar @andien17cooking

Kepiting Blackpepper

Andini Yuniar @andien17cooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting uk. Besar (bersihkan)
1 bhjagung manis (potong2-rebus)
2 lbrdaun jeruk (sobek2)
Secukupnyagula garam kaldu bubuk
Sedikitair
1 sdmlada hitam
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tomat
6bawang putih (cincang)
2 bhbawang pre (potong 2cm)
Bahan halus
Seruasjahe
3 bhcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting tanpa menghilangkan kaldu tapi menghilangkan kotoran & insang (berikut turorialnya) - (setelah ditusuk yg dalam, tunggu 15menitan hingga kepiting benar2 mati)jangan lupa sikat !
2

Tumis bahan halus dg bawang putih hingga harum. Tambahkan bahan2 lainnya. Beri sedikit air. Koreksi rasa.
3

Masukkan rebusan jagung dan kepiting. Aduk2 hingga matang, kuah menyusut dan agak kental. Terakhir masukan potongan bawang pre