Choux puffs vanila
Ini kue favorit saya, jadi harus bisa bikin sendiri ya biar bisa makan sepuasnya 😀 dulu sering bikin tapi selalu gagal dan untungnya ga menyerah sampai berhasil dapat resep yang pas enaknya, jadi jangan berhenti mencoba ya moms 😘
Note. Penggunaan pasta vanilla tergantung merk ya say, kalo aq pakai merk koepu cukup 1/2sdt aja, krn kalo kebanyakan agak terasa a bit pahit. (Note for my self).
Source: Tintinrayner
Choux puffs vanila
Ini kue favorit saya, jadi harus bisa bikin sendiri ya biar bisa makan sepuasnya 😀 dulu sering bikin tapi selalu gagal dan untungnya ga menyerah sampai berhasil dapat resep yang pas enaknya, jadi jangan berhenti mencoba ya moms 😘
Note. Penggunaan pasta vanilla tergantung merk ya say, kalo aq pakai merk koepu cukup 1/2sdt aja, krn kalo kebanyakan agak terasa a bit pahit. (Note for my self).
Source: Tintinrayner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 200dc
- 2
Buat kulitnya dulu, panaskan susu cair, air, butter, gula dan garam sampai mendidih, angkat
- 3
Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata
- 4
Masak lagi, aduk terus sampai set dengan api kecil, matikan api
- 5
Tunggu sampai adonan hangat, baru masukkan telur satu persatu, aduk rata baru masukkan telur berikutnya, lakukan sampai telur habis. Adonan yang baik jangan terlalu keras atau encer, bentuknya harus lengket seperti lem.
- 6
Masukkan adonan pada kertas piping bag, dan cetak diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung / bisa pakai alas kertas roti ya.
Gambar kanan cth cetak pakai sendok aja tanpa spuit ya.
- 7
Panggang sekitar 20-25 menit atau sesuai oven masing masing dengan suhu 200dc hingga mengembang sempurna dan kokoh, setelah matang, angkat sisihkan. (foto sebelah kanan versi kecil)
- 8
Buat adonan vla: aduk susu cair, gula pasir dan tepung maizena hingga hangat
- 9
Tambahkan KUNING telur (kocok dengan sedikit susu cair tadi) lalu masukkan ke adonan dg disaring, aduk rata dan adonan mulai mengental
- 10
Tambahkan butter aduk rata, sesaat sebelum diangkat masukkan pasta vanila, aduk lagi, matikan api, angkat
- 11
Tunggu hangat, masukkan isian vla pada piping bag.
- 12
Gunting sedikit bagian samping bawah choux puff/kue sus dan masukkan isian vla dengan piping bag selagi hangat
- 13
Siap disajikan atau bisa didinginkan dulu di kulkas baru disajikan. / sebelah kanan cth packing versi kecil
- 14
Ini tampilan dalemnya yah.. kopong sempurna 😘
Yg ini versi mini yah
- 15
Ini setelah diisi, sebelah kanan versi uk kecil, hmmm yummiest 🥰
- 16
Ini hasil cth yg tanpa spuit (cetakan) ya,
Hasilnya not bad lah ya, is ok for next.
Ini terinspirasi dari info bulek, beliau klo bikin lebih suka tanpa spuit.
- 17
Untuk referensi sy aja : L.5-6 / T.4-5 cm
- 18
Selamat mencoba, semoga bermanfaat 👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar