Pertama, taburi udang dgn tepung bumbu serbaguna. Taburi tepung secukupnya dan remas2 udang agar tepung lbh menempel, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Kedua, rebus telor asin hingga matang. Ambil kuning nya saja, hancurkan & haluskan dgn sendok.

Ketiga, panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan kuning telor, beri sedikit air, aduk rata. Kekentalan saus telor asin nya sesuai selera ya (kental/encernya saus tergantung dr air yg dimasukkan). Setelah itu masukkan kecap asin, gula, lada, dan cabai bubuk secukupnya sesuai selera. Terakhir masukkan daun sop dan udang, aduk rata. Selesai.