Tumis Balakutak Cabe Hijau
Hai.. hai... sekian lama vakum akhirnya menerbitkan resep lg. Hari ini aq masak BALAKUTAK atau lebih dikenal dg SOTONG sejenis cumi2 tp tubuhnya lebih bulat, dagingnya tebal dan ada cangkang dalam tubuhnya.
Aq nitip beli ini sama tmn2 aq yg pergi belanja ikan di karawang. Mereka beli langsung ke nelayan dg harga 55rb/kg isinya 2 ekor. Selain beli balakutak, aq jg beli udang.
Sejujurnya ini aq baru pertama kali masak balakutak. Aq gk tau cara bersihinnya, blm tau teksturnya dan tips2 memasaknya. Yaaa.. modal nekat aja😎
Tumis Balakutak Cabe Hijau
Hai.. hai... sekian lama vakum akhirnya menerbitkan resep lg. Hari ini aq masak BALAKUTAK atau lebih dikenal dg SOTONG sejenis cumi2 tp tubuhnya lebih bulat, dagingnya tebal dan ada cangkang dalam tubuhnya.
Aq nitip beli ini sama tmn2 aq yg pergi belanja ikan di karawang. Mereka beli langsung ke nelayan dg harga 55rb/kg isinya 2 ekor. Selain beli balakutak, aq jg beli udang.
Sejujurnya ini aq baru pertama kali masak balakutak. Aq gk tau cara bersihinnya, blm tau teksturnya dan tips2 memasaknya. Yaaa.. modal nekat aja😎
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih balakutak, buang tinta hitam dan cangkangnya. Potong2 sesuai selera. Jika suka dg tintanya boleh tidak dibuang tp nnti masakannya jd warna hitam. Jgn kaget yaa
- 2
Iris semua bumbu2 seperti cabe hijau, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat
- 3
Tumis irisan bawang dan cabe hingga harum kemudian masukan balakutak yang sudah bersih. Diamkan hingga muncul airnya
- 4
Tambahkan sedikit air
- 5
Tambahkan saori saos tiram, penyedap rasa, kecap manis dan garam. Kemudian aduk dan diamkan hingga bumbu merata
- 6
Tes rasa (hati2 jgn spt aq, mencicipinya gk cukup sekali. Malah pengen pake nasi😅)
- 7
Kemudian masukkan irisan tomat. Aduk sebentar. Tunggu hingga bumbu meresap. (Selera mau pakai kuah atau sampai kering)
- 8
Angkat dan sajikan bersama nasi panas dan kerupuk.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar