Chocolate Sponge 8 Eggs

Name: Chocolate Sponge 8 Eggs
Yield: 8 slices
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur; 200 gr gula pasir; 1 sdm cake emulsifier; 1 sdt pasta vanilla; 100 gr tepung terigu; 40 gr maizena; 60 gr coklat bubuk; 100 gr mentega/margarin cair

Melisa Stevani @cook_11958563

Surabaya

Resep sponge cake dasar pake telur utuh, gak perlu bingung misahin putih sm kuning, gak perlu bingung sisa putih telur mau diapain. Hasilnya empuk, rasanya nyoklat banget. Gak terlalu manis, jd gak eneg. Yg pengen lbh manis gulanya bisa ditambah.

Lebih banyak

Chocolate Sponge 8 Eggs

Melisa Stevani @cook_11958563

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 slices

Bahan A
8 butirtelur
200 grgula pasir
1 sdmcake emulsifier
1 sdtpasta vanilla
Bahan B
100 grtepung terigu
40 grmaizena
60 grcoklat bubuk
Bahan C
100 grmentega/margarin cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan A sampai mengembang dan pucat.
2

Sambil menunggu bahan A dimixer, siapkan bahan B dalam 1 wadah lalu ayak.
3

Setelah bahan A sudah mengembang pucat, matikan mixer. Masukkan bahan B secara bertahap, aduk melipat dengan menggunakan spatula. Aduk merata.
4

Kemudian masukkan mentega cair, secara bertahap juga, aduk lipat dengan menggunakan spatula. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
5

Tuang adonan ke loyang bulat ukuran diameter 18cm, yang sudah dialasi kertas anti lengket atau diolesi mentega dan tepung.
6

Panggang dalam oven dengan suhu 180’C selama kurang lebih 30-40 menit. Lakukan tes tusuk untuk memgetahui kue sudah matang atau belum.