خوراک کله گنجشکی با عطر ترخون
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نصف پیاز رو رنده کرده داخل گوشت چرخ کرده ریخته کمی پودر سیر، نمک و زردچوبه و سماق اضافه کنید و خوب با دست ورز بدین.
- 2
گوشت رو به گلوله های کوچک به اندازه گردو شکل بدین. داخل قابلمه یک ق غ خ روغن بریزید و کمی با حرارت زیاد قلقلی ها رو تفت بدین تا خودش رو بگیره.
- 3
بعد گوشتها رو از قابلمه خارج کرده و باقی مانده پیاز رو رنده و یا ریز خرد کرده و داخل همان قابلمه با یک قاشق دیگر روغن کمی سرخ کنید. بعد سیر رنده یا ریز شده، زردچوبه، نمک و فلفل ها و رب رو به ترتیب اضافه و تفت بدین.
- 4
بعد کمی آب جوشیده ریخته و سیب زمینی های نگینی متوسط خرد شده رو داخل آب بریزید. اجازه بدین حدود ۲۰-۲۵ دقیقه سیب زمینی ها نیم پز بشه و بعد گوشت قلقلی ها رو اضافه کرده و اجازه بدین ۲۰ دقیقه دیگر باهم بپزد و جا بیفتد.
- 5
در آخر ترخون خشک رو اضافه و یک دقیقه بعد وقتی عطر ترخون بلند شد شعله رو خاموش و سرو کنید. با سبزی خوردن عالی میشه 😉 نوش جان
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات