Cake Tape Lembut
Cobain resep cake tape milik @mbaiyya hasilnya oke banget lembut n wanginya nampol banget...
Cake Tape Lembut
Cobain resep cake tape milik @mbaiyya hasilnya oke banget lembut n wanginya nampol banget...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 170°C. Siapkan loyang tulban ukuran 20cm. Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung (saya pakai carlo)
- 2
Pisahkan kuning dan putih telur lalu sisihkan. Lumatkan tape singkong dengan garpu sampai halus, sisihkan.
- 3
Kocok mentega dengan gula halus hingga bertekstur halus dan mengembang. Saya gunakan speed tinggi ± 10 menitan. Setelah halus, turunkan speed ke paling rendah lalu masukkan tape halus. Kocok rata.
- 4
Masukkan kuning telur satu persatu dan kocok hingga rata. Matikan mixer. Masukkan tepung terigu sambil di ayak, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 5
Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang soft peak. Lagi2 saya lupa foto.. 🙏🙏 ini saya ambil dari google contoh adonan putih telur yg soft peak.
- 6
Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3x dengan tehnik aduk balik. Pastikan tercampur rata. Tuang dalam loyang. Tambahkan topping keju.
- 7
Panggang dengan suhu 160°C selama 45 menit atau hingga matang. Sesuaikan suhu oven masing2 ya... Setelah matang keluarkan dari loyang dan biarkan hingga suhu ruang. Potong dan siap disajikan...
- 8
Selalu ada insiden kecil tiap kali baking. Saya dengan pedenya pake loyang kegedean ukuran diameter 26cm. Sedangkan oven saya ga terlalu gede dan saya paksakan masuk. Alhasil cake saya jadinya pendek dan miring 😂😂😂
- 9
Tadinya mo bikin yg polosan aja, ternyata si kakak minta dikasih keju sementara permukaan cake hampir kering. Akhirnya lagi2 saya paksain buat naburin keju dan alhasil kejunya jadi ga kering dan ga nempel. Persis kayak uban berjatuhan... 😂😂😂
- 10
Tapi klo dari segi rasa oke banget lah... Cuman dalam hitungan jam langsung ludes... Wangi tapenya semriwing dan lembut banget teksturnya... Syuka banget deh...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar