A formát rajzoljuk körbe, és vágjuk ki.

A kekszet rakjuk egy zacskóba és törjük össze. Ezután gyúrjuk össze a vajjal, és nyomkodjuk bele a sütőpapírral kibélelt formába. Ezt rakjuk be a hűtőbe amíg elkészítjük a túrós krémet.

A túrót keverjük össze a mascarponéval és adjuk hozzá a többi túrós krémhez való hozzávalót. A formába úgy tegyük bele a krémet hogy a közepén mélyebb legyen mint a szélén, a forma szélére kenjünk kb. 1 cm vastag és 2 cm magas krémet.

A málnát rakjuk bele egy szűrőbe ami egy tál fölött van. A tálba préseljük ki a málna levét. A többit pedig öntsük egy lábasba adjunk hozzá 6 ek eritritolt és főzzük fel. Még melegen rakjuk bele a beáztatott zselatinlapot. Ezután öntsük bele a torta közepén formázott mélyedésbe és rakjuk be a hűtőbe amíg megszilárdul a zselé. A második réteg túró krémet ugyanúgy kenjük a zselé tetejére mint az előzőt.

A tálban lévő málnalébe rakjunk 4 ek eritritolt és melegítsük fel a zselatnilapokat egy kis vízzel (nem szabad felforralni). A málnalevet és a folyékony zselatint keverjük össze. Ezt a málnazselét is öntsük a torta közepén formázott mélyedésbe és rakjuk be a hűtőbe amíg megszilárdul. Erre kenjük fel a maradék túró krémet.

A fehér csokit daraboljuk föl. A tejszínt és a vizet öntsük össze és melegítsük fel, öntsük rá a feldarabolt fehér csokira és keverjük bele a zselatin port. Hűtsük le és öntsük a torta tetejére.