Masukkan salmon ke dalam sedikit air, bubuhi garam dan jeruk nipis. Ingat, jeruk nipis sedikit saja, jika terlalu banyak rasa ikannya akan terlalu kesat. Diamkan 10-15 menit sambil menyiapkan bahan-bahan mashed potato.

Rebus kentang ke dalam air panas terlebih dahulu, baru 5 menit kemudian masukkan wortel, keduanya sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil agar lebih mudah matang. Kentang memerlukan waktu lebih lama untuk matang.

Tusuk kentang dengan garpu, jika sudah mudah ditusuk, angkat dan tiriskan sebentar.

Letakkan kentang dalam mangkok, hancurkan dengan garpu sesuai dengan tingkat kehancuran yang diinginkan. Bumbui dengan garam, lada, dan tuang susu cair putih sedikit demi sedikit.

Koreksi rasa sampai sesuai dengan yang diinginkan. Jika sudah sesuai, kita bisa memanasi kembali di wajan, namun jika tidak ingin terlalu banyak minyak, tidak usah juga tidak apa apa.

Goreng salmon ke dalam minyak panas tapi sebentar saja, supaya rasa tidak berubah. (Kebetulan waktu saya goreng ini agak terlalu lama). Atau kamu bisa menggantinya dengan ikan lain kesukaan kamu.

Sajikan! Menu ini akan terasa lengkap jika disajikan dengan spinach cheese, karena bahan-bahannya relatif sama. Resep ada di post resep saya lainnya. Selamat berekeksplorasi! :)