Keripik Bayam Instan
Bayam bayi yang daunnya kecil2 habis, cuma ada bayam yg lebar dan tebal daunnya. Yo wis lah.. daun yg besar2 dibikin keripik, yg kecil disayur seperti biasa.
Hari ini saya buatnya pakai bumbu tempe instan karena pengen cepet jadi. Enak..gurih dan kriuk-kriuk..
Keripik Bayam Instan
Bayam bayi yang daunnya kecil2 habis, cuma ada bayam yg lebar dan tebal daunnya. Yo wis lah.. daun yg besar2 dibikin keripik, yg kecil disayur seperti biasa.
Hari ini saya buatnya pakai bumbu tempe instan karena pengen cepet jadi. Enak..gurih dan kriuk-kriuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pilih daun bayam yang lebar. Cuci helai per helai. Tiriskan.
- 2
Campur tepung beras, bumbu tempe dan air. Adonan sedikit cair tidak terlalu kental agar hasilnya renyah. Kalau kental nanti keripiknya tebal dan keras. Cicipi dan koreksi rasanya.
- 3
Panaskan minyak goreng. Celupkan 1 lembar daun bayam ke adonan tepung. Langsung masukkan ke minyak. Siram2 bagian atasnya. Sesaat kemudian balik dan angkat jika tepung sudah matang kekuningan. Jika terlalu lama menggorengnya, bayam akan pahit 😯
- 4
Tiriskan keripik bayam, letakkan di atas kertas tissue untuk menyerap kelebihan minyak. Setelah dingin simpan di wadah kedap udara.
- 5
Buat keripik per lembar ya agar tidak saling lengket. Cepat kok karena dengan mematangkan tepungnya saja bayam ikutan matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar