Goreng kentang kemudian haluskan. Lalu sisihkan

Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, kemudian siapkan wadah tuang kentang yg sdh dihaluskan tadi lalu daging ayam cincang, tmbah 1 butir telur, daun seledri, bumbu yg di halus kan Tadi tambah lada bubuk, penyedap rasa & garam, campur smp tercampur rata,

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat pipih (menurut selera) lalu masukkan ke lemari ± 10 mnt kemudian celupkan ke telur kocok kemudian goreng menggunakan api sedang, smp warna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.