Kaki naga / chicken drum stick

Name: Kaki naga / chicken drum stick
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fillet ayam (saya 300gr); 300 gr udang kupas (saya 200 gr); 1 butir telur ayam; 1 btg wortel kecil (saya 2 btg); 5 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1 btg daun bawang, iris halus; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya gula garam; 1 butir telur ayam, kocok lepas; Secukupnya tepung panir

Mommy HanZiel @MommyHanZiel8

Banjarbaru

Ngiler ngeliat buatannya Ci Xander Kitchen... Bkn ngiler pengen makan tp ngiler pengen bikin...
Semenjak berhenti jd karyawan, bawaannya pengen masak2 terus.. kalo enak, rasanya bangga... Apalagi kalo yg bilang enak paksu, rasanya gmn gt... Soalny paksu pelit pujian 😅😅

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Kaki naga / chicken drum stick

Mommy HanZiel @MommyHanZiel8

Banjarbaru

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grfillet ayam (saya 300gr)
300 grudang kupas (saya 200 gr)
1 butirtelur ayam
1 btgwortel kecil (saya 2 btg)
5 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1 btgdaun bawang, iris halus
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyagula garam
Bahan pelapis:
1 butirtelur ayam, kocok lepas
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan udang, ayam & telur. Resep asli langsung dicampur gula garam & lada.
2

Haluskan bawang2an, lada, gula garam. Kemudian campur dgn adonan ayam & udang agar bumbu merata. Resep asli bawang bombay & putih cukup dicincang.
3

Tambahkan adonan td dgn wortel, daun bawang, tepung sagu dalam mangkok lain, campur hingga rata.
4

Lumuri tangan dgn minyak agar tdk lengket, bentuk bulat adonan & tusukkan dgn stik kayu. Agak lembek memang tp akan set stlh dikukus kok. Susun dlm wadah yg sdh dioles minyak, kukus hingga matang.
5

Setelah dingin, celupkan ke telur kocok lalu balur dgn tepung panir sambil ditekan dikit agar menempel rata, diamkan dalam kulkas +- 30menit sblm digoreng.