Swike Ayam

Name: Swike Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas kunyit; 4 sdm tauco; 2 batang daun bawang; secukupnya garam; secukupnya gula

Meilisa SP @meilisasp

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Hidangan ini cocok untuk berbuka puasa loh teman2. Ayam dengan kuah kuning segar dan tak lupa sensasi rasa tauco yg gurih. Mudah sekali untuk dibuat juga. Selamat mencoba ya.

Lebih banyak

Swike Ayam

Meilisa SP @meilisasp

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Hidangan ini cocok untuk berbuka puasa loh teman2. Ayam dengan kuah kuning segar dan tak lupa sensasi rasa tauco yg gurih. Mudah sekali untuk dibuat juga. Selamat mencoba ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1 ruaskunyit
4 sdmtauco
2 batangdaun bawang
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk. Jangan lupa beberapa saat setelah mendidih, pisahkan air kaldu lalu tuangkan air baru untuk merebus ayam. Sisihkan air kaldu yg sudah dipisahkan.
2

Haluskan bawang putih, lada, kunyit, dan kemiri sampai halus.
3

Tumis sebentar bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Sambil menumis, panaskan kembali kaldu yg sudah disisihkan tadi. Laly masukkan hasil tumisan bumbu ke kaldu. Masak sampai mendidih.
4

Masukkan ayam yg sebelumnya sudah direbus ke dalam air kaldu yg sudah mendidih.
5

Masukkan tauco. Aduk rata. Tubggu beberapa saat sampai ayam berubah menjadi agak kuning. Matikan api.
6

Setelah api dinatikan, potong2 memanjang daun bawang atau sesuai selera. Taburkan di atas nya.
7

Swike ayam siap dinikmati:)