Masukkan terigu, gula dan vanili bubuk. Aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur, kentang, dan air dingin sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Setelah mulai kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Kalo saya setelah mulai kalis, saya pindah ke tray yg sudah ditaburi tepung. Uleni hingga adonan tidak lengket. Kalo misal masih lengket bisa taburi adonan dgn tepung sedikit2 ya buibu..

Kemudian bagi adonan sesuai selera. Ato bisa ditimbang juga ya. Karena saya ngga ada timbangan jadi ya dikira2 aja. Saya jadi 16 biji. Kemudian bulatkan adonan yg sudah dibagi, tutupi dgn kain dan biarkan selama 25 menit hingga mengembang.

Setelah mengembang, tekan2 donat untuk mengeluarkan udara. Bolongi bagian tengah donat dengan jari yg sudah di beri tepung. Sambil agak diputar2 biar agak lebar. Tutupi adonan lagi dan biarkan selama 20 menit hingga mengembang kembali.

Setelah 20 menit, goreng donat dengan minyak panas tapi api yg kecil. Balik cuma 1 kali aja ya buibu. Biar ngga nyerap minyak.

Donat keluar white ring nya. Dan itu tekstur dalam donatnya. Empuk sampe besoknya. Bisa di kasih topping sesuai selera. Kalo saya lebih suka topping gula halus saja. Selamat mencoba yaa.. 🤗😚