Kue Klepon

Name: Kue Klepon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pandan; Daun suji; 1/4 Glutinous rice flour/Tepung beras ketan putih 500gr; 2 Gula merah; 1/2 Kelapa parut; 2 Ubi (warna apa aj). Aku lg pk warna orange. Ubi jgn dikupas dl

Steffi Surya Jaya @steffisuryajaya

Jakarta

Daun suji kan ga dijual dipasar, jd cabut aja pny tetangga 🤭 byk yg nanam biasanya.

Lebih banyak

Kue Klepon

Steffi Surya Jaya @steffisuryajaya

Jakarta

Daun suji kan ga dijual dipasar, jd cabut aja pny tetangga 🤭 byk yg nanam biasanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun pandan
Daun suji
1/4Glutinous rice flour/Tepung beras ketan putih 500gr
2Gula merah
1/2Kelapa parut
2Ubi (warna apa aj). Aku lg pk warna orange. Ubi jgn dikupas dl

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin air pewarna: Air + daun pandan + daun suji di blender.
2

Kukus kelapa parut & ubi beserta kulitnya di dandang.
3

Sisir gula merah dgn pisau utk isian.
4

Bikin adonan: Tepung beras ketan + ubi yg ud di kukus + air pewarna.
5

Rebus air panas hingga mendidih sambil buletin adonan, lalu masukkan gula merah ke dlm adonan.
6

Masukkin kue klepon ke dlm air rebusan. Klo ud ngapung, baru diangkat. Lalu lgsg di taro di atas kelapa parut.