Campur dan ayak terigu, susu, maizena dan vanili bubuk. Sisihkan

Siapkan loyang (sy pakai baking pan). Oles dgn margarin lalu taburi terigu. Ketuk2 loyang agar sisa terigu tidak menempel di loyang. Sisihkan di tempat yg aman (tidak terkena cipratan air, dsb)

Campur santan dan minyak goreng, aduk. Sisihkan

Campur telur, gula dan emulsifier. Kocok dengan speed tinggi sampai kental berjejak (mikser sy 10-12 menit)

Setelah kental berjejak, kecilkan speed sampai speed terkecil, kemudian masukkan adonan kering (terigu,dll) sedikit demi sedikit sambil diaduk asal rata, tidak perlu terlalu lama.

Setelah rata, matikan mikser. Masukan santan+minyak bertahap sambil diaduk balik dgn spatula

Proses mengaduk balik ini penting, harus tercampur rata antara minyak+santan dan adonan supaya hasil bolu tidak ada endapan minyak di dasarnya. Lakukan proses aduk balik searah supaya bolu tidak bantat

Terakhir masukkan pasta pandan, aduk balik hingga rata

Panaskan alas baking pan, gunakan api kecil saja

Tuang adonan kedalam loyang, hentakkan loyang agar tidak ada udara terperangkap dlm adonan

Panggang baking pan selama kurleb 20-30 menit (cek berkala utk menghindari gosong) dan lakukan tes tusuk utk mengecek kematangan

Setelah matang segera keluarkan dari loyang. Tunggu dingin dulu baru dipotong