Ketan Srikaya
Assalamu'alaikum teman² cookpad. Buat meramaikan Pekan Inspirasi minggu ini saya membuat salah satu jajanan khas minang yaitu ketan srikaya atau biasa disebut juga ketan srimuka/ketan sarikayo. Kalau yg asli dari padang sebenarnya memakai gula merah, kali ini saya memakai gula pasir & pasta pandan. Rasanya enak perpaduan antara ketan yang gurih & lapisan srikaya yg legit rasanya pas banget. Recommend...👍👍
Source EchAisyah
Minggu ke 11
#Pekan_Padang
#Cookpadcommunity_Jember
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Ketan Srikaya
Assalamu'alaikum teman² cookpad. Buat meramaikan Pekan Inspirasi minggu ini saya membuat salah satu jajanan khas minang yaitu ketan srikaya atau biasa disebut juga ketan srimuka/ketan sarikayo. Kalau yg asli dari padang sebenarnya memakai gula merah, kali ini saya memakai gula pasir & pasta pandan. Rasanya enak perpaduan antara ketan yang gurih & lapisan srikaya yg legit rasanya pas banget. Recommend...👍👍
Source EchAisyah
Minggu ke 11
#Pekan_Padang
#Cookpadcommunity_Jember
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan,rendam selama 30menit. Lalu tiriskan...
- 2
Campur beras ketan dengan santan & garam masak sampai santan menyusut...
- 3
Selanjutnya masukkan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu,kukus selama 17menit dgn api sedang...
- 4
Sambil menunggu ketan matang,buat adonan lapisan srikaya. Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata & tidak ada yg bergerindil. Sisihkan...
- 5
Siapkan loyang ukuran 18x18cm olesi dgn minyak sayur alasi dgn plastik,selagi masih panas tuang ketan kedalam loyang sambil ditekan-tekan...
- 6
Masukkan secara perlahan adonan lapis srikaya, lalu masukkan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20menit dgn api sedang & tutup kukusan dialasi dgn lap bersih...
- 7
Setelah matang angkat diamkan sampai dingin...
- 8
Setelah dingin potong² & sajikan...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar