Cuci bersih jagung kemudian iris pisahkan dr bonggolnya sisihkan,uleg duo bawang,kencur dan garam sisihkan.

Campur jagung,terigu dan bumbu halus aduk rata tambahkan air,bumbui dgn gula dan penyedap rasa(gk ush di tambah garam lg,dan klo mau yg pedes tinggal di tambahkan irisan cabe)aduk lg sampe bener2 tercampur rata kemudian panaskan minyak agak banyak dlm wajan gunakan api kecil saja,ambil 1 sdm adonan lalu sedikit pipihkan agar adonan matang sampe ke dlm.

Goreng sampe warna nya kuning,angkat.dadar jagung siap di sajikan.(td q sisain sedikit adonannya q tambahin segenggam cabe biar ada rasa pedes2nya).