Az összes zöldséget és a gyümölcsöt megmossuk, majd megpucoljuk. Egyforma darabra vágjuk őket, a kelbimbót egészben hagytam. A tepsi aljára terítjük a zöldségeket; picit sózzuk és borsozzuk őket, majd egy pici margarint teszünk rá.

A húst kiklopfoljuk és magyaros fűszerkeverékkel megszórjuk, majd a zöldség tetejére tesszük. A húsra is tettem egy pici margarint és póréhagymát. 180 C fokos sütőben alufóliával lefedve sütöm kb. 45-50 percet, majd ha megpuhult a hús és a zöldség szép pirosra pirítom.