Chocolate Panna Cotta
Dalam bahasa Italia, panna artinya krim dan cotta artinya masak. Jadi arti sederhananya krim yang dimasak. Mirip dengan puding tapi ini lebih lembut dan creamy. Didaerahku sulit sekali mencari gelatin, jadi coba gelatinnya aku ganti dengan bubuk agar2. Hasilnya lumayan bunda.. ☺
Chocolate Panna Cotta
Dalam bahasa Italia, panna artinya krim dan cotta artinya masak. Jadi arti sederhananya krim yang dimasak. Mirip dengan puding tapi ini lebih lembut dan creamy. Didaerahku sulit sekali mencari gelatin, jadi coba gelatinnya aku ganti dengan bubuk agar2. Hasilnya lumayan bunda.. ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bubuk agar2, whipping cream bubuk, gula pasir dan garam dlm panci. Beri susu UHT sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
- 2
Keluarkan, beri topping menurut selera. Biasanya dengan saus buah, kali ini aku pakai cream dan biskuit coklat. Siap dinikmati selagi dingin.
- 3
Matikan api, masukkan potongan dcc. Aduk2 hingga dcc meleleh dan menyatu/tercampur rata dengan adonan.
- 4
Masak semua bahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
- 5
Tuang adonan kedlm wadah jar/cetakan. Biarkan dingin lalu simpan dlm kulkas semalaman agar set.
- 6
Keluarkan lalu beri topping menurut selera, biasanya dengan saus buah. Kali ini aku pakai cream dan oreo. Siap dinikmati selagi dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar