Ajvár

Name: Ajvár
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db padlizsán; 2 db kápia paprika; 1 db vöröshagyma; 1 fej egész fokhagyma; 8 db koktélparadicsom vagy 2 db sima paradicsom; 1/2 fej citrom leve; szükség szerint olívaolaj; szükség szerint napraforgóolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint chili...

Péter András Kovács @cook_14402944

Szigetszentmiklós

Egy cookpad társamnál láttam a receptet és megtetszett. Én is elkészítettem... 😁

Olvass tovább

Ajvár

Péter András Kovács @cook_14402944

Szigetszentmiklós

Egy cookpad társamnál láttam a receptet és megtetszett. Én is elkészítettem... 😁

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

3-4 adag

2 dbpadlizsán
2 dbkápia paprika
1 dbvöröshagyma
1 fejegész fokhagyma
8 dbkoktélparadicsom vagy 2 db sima paradicsom
1/2 fejcitrom leve
szükség szerint olívaolaj
szükség szerintnapraforgóolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintchili...

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Előkészítjük a tepsit. Belehelyezzük a kettévágott padlizsánt, a kimagozott kettévágott kápia paprikát, megpucolt, fóliába csomagolt olivaloajjal leöntött vöröshagymát és a nem megpucolt, szintén fóliába csomagolt, olivával leöntött fokhagymát. Az egészet meglocsoltam sima olajjal. Sütjük 200 C fokon 40 percig. Tepsis képet elfelejtettem készíteni 😁, de halmozzuk az egészet egybe nyugodtan.
2

Felforralunk vizet lábosban. Beledobjuk a keresztben bevágott paradicsomokat kb. 2-3 percre. Merőkanállal kivesszük és a héjat lehúzzuk. Amikor kihűlt, a mixerbe dobjuk a közben tepsiben megsült és héjukról leválasztott hozzávalókkal. A paprika héja nekem nehezen jött le, de egy késsel lekapargattam a héját. A többivel nem lehet gond. Fűszerezzünk ízlés szerint...és a citrom levét is facsarjuk bele. Készre turmixoljuk, után fűszerezünk ismét...
3

Piritóssal vagy rozskenyérre kenve tálalom, de lehet húsokhoz is adni. Nagyon finom. Jó étvágyat hozzá! 😉