Dadar Gulung isi unti kelapa putih

Name: Dadar Gulung isi unti kelapa putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gram Terigu segitiga biru; 1 butir telur; 600 ml Santan; 1/2 sdt Garam; 2 lembar daun pandan; 2 sdm minyak goreng; pewarna hijau (saya pake jus buah bit, karena tak ada persediaan pewarna kue); Bahan unti:; 1/2 butir kelapa parut setengah tua; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; sesuai selera gula pasir; pisang belah memanjang jadi 2-4 bagian, bakar diatas teflon sampai keluar aroma wangi

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Hari ini lagi pengen banget berbuka puasa pake yang legit legit, pilihan jatuh ke dadar gulung. Karena emang udah lama pengen bikin jajanan satu ini. Kebetulan di rumah ada pisang yang udah kematengan..bolehlah dipake isian darlung,dimix ama unti kelapa. Enak ternyata..

Lebih banyak

Dadar Gulung isi unti kelapa putih

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
250 gramTerigu segitiga biru
1 butirtelur
600 mlSantan
1/2 sdtGaram
2 lembardaun pandan
2 sdmminyak goreng
pewarna hijau (saya pake jus buah bit, karena tak ada persediaan pewarna kue)
Bahan unti:
1/2 butirkelapa parut setengah tua
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
sesuai seleragula pasir
pisang belah memanjang jadi 2-4 bagian, bakar diatas teflon sampai keluar aroma wangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan,garam,daun pandan,sampai mendidih. Angkat. Dinginkan
2

Campur santan yang telah dingin tadi dengan telur, terigu. Aduk sampai licin. Diamkan 30 menit. Saring,tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tambahkan pewarna kue.
3

Dadar adonan pake tflon, lakukan sampai adonan habis. Untuk menghasilkan ciri khas kulit dadar,masukkan adonan setelah wajan panas/ keluar bunyi '' Cess'' ketika adonan dituang
4

Cara membua unti: Campur kelapa parut,gula,pandan, garam. Masak diwajan, tuangi air matang kurleb 150 ml. Masak sampai air habis dan kelapa matang.
5

Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit dadar, beri isian unti dan pisang bakar di tengahnya. Lipat kanan kiri kulit, gulung sampai unti tertutupi. Lakukan sampai kulit dadar habis
6

Dadar gulung siap disajikan.