Tumis Ati ayam Brotel (Brokoli wortel)
Awal nya bikin ini re-cook dr resep nya bunda Henny Fitriawati, tapi ada beberapa bumbu dan bahan yg aku tambahin juga kurangin :)
Bingung mau masak apa buat si kecil, abis yg di bikin klo ga sop ya yg kering2, udah mulai bosen.. semoga kali ini menu nya cocok ya..😍
Tumis Ati ayam Brotel (Brokoli wortel)
Awal nya bikin ini re-cook dr resep nya bunda Henny Fitriawati, tapi ada beberapa bumbu dan bahan yg aku tambahin juga kurangin :)
Bingung mau masak apa buat si kecil, abis yg di bikin klo ga sop ya yg kering2, udah mulai bosen.. semoga kali ini menu nya cocok ya..😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih hati ayam, rebus air hingga mendidih bersama jahe, setelah air mendidih baru masukan hati ayam (biar tidak amis) rebus kurang lebih 5 menit, saring hati ayam, lalu iris kecil2 sisihkan air nya (jangan di buang) buang jahe nya saja.
- 2
Selama menunggu, cuci bersih wortel, brokoli, bawang bombay dan bawang putih nya. iris wortel, lalu brokoli (rendam brokoli di air garam, agar ulatnya keluar), cincang bawang putih, dan iris bawang bombay
- 3
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega (kalau mau pake minyak goreng juga bisa), setelah harum masukan wortel, tumis hingga sedikit layu, lalu masukan brokoli tumis hingga layu. setelah itu masukan air bekas rebusan hati ayam yg td di sisihkan. tunggu sampai sayuran empuk (klo kurang airnya bs tambah dengan air biasa)
- 4
Setelah sayuran empuk, masukan hati ayam yg sudah di iris, tumis sampai air agak menyusut dan sedikit mengental, tambahkan garam, kecap, lada, dan kaldu ayam
- 5
Koreksi rasa, dan siap di hidangkan.. selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar